Stockage des Aliments
De MormonWiki.
Depuis longtemps, l’Eglise de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours encourage ses membres à disposer d’un stockage d’aliments et d’autres articles pour un an. Le Président Ezra Taft Benson enseigna :
« Vous n’avez pas besoins de vous endetter… pour disposer d’un stockage pour une année. Planifiez le réserve des aliments de la même manière que vous le feriez pour un compte d’épargne. Economisez un peu pour le stockage à chaque paie que vous recevez. Mettez en conserve ou en bouteille des fruits et des légumes de vos propres potagers et vergers. Apprenez à conserver les aliments par séchage ou par congélation. Faites du stockage une partie de votre budget. Stocker des grains et ayez suffisamment d’outils disponibles pour cette fin. Si vous êtes en train d’économiser (et de planifier) pour l’achat d’une seconde véhicule, un poste téléviseur ou tout autre article vous permettant simplement d’ajouter du confort ou du plaisir à votre vie, il pourra s’avérer indispensable de changer vos priorités. Nous vous exhortons à le faire immédiatement et en toute prière (« Préparez-vous pour les Jours de Tribulations », Revue Liahona, Nov. 1980, 32).
Pour certaines personnes hors de l’Eglise, cette pratique peut sembler bizarre ou un peu paranoïde. Cependant, l’Eglise conseille à ses membres :
« Le conseil d’avoir un stockage d’aliments, de vêtements et d’autres articles nécessaires pour un an est sage pour plusieurs raisons. Un désastre, par exemple une inondation, un tremblement de terre ou une tempête de neige peut frapper une ville ou une région entière et causer la destruction des routes. Cette situation empêcherait que les aliments et d’autres articles arrivent aux marchés. Des troubles politiques ou des grèves des transporteurs, des entreprises de cargo ou des travailleurs de chemin de fer peuvent gêner le transport des aliments. D’autres types de désastre tels que la famine à cause de la sécheresse, les ouragans, les inondations et voire même les guerres ont eu lieu dans beaucoup de pays et pourraient se produire de nouveau. Souvent, on ne peut pas obtenir des aliments et d’autres provisions quand ces désastres affectent une communauté entière même si l’on dispose de l’argent nécessaire. Aussi, un membre de la famille peut être frappé brusquement par une maladie ou par le chômage, d’où la nécessité de recourir à la réserve familiale » (La Femme Sainte des Derniers Jours, 24 :214)
Comment font les membres pour commencer leur stockage d’aliments? Les dirigeants de l’Eglise suggèrent commencer avec les besoins vitaux. Ils proposent que pour chaque adulte et pour une année, l’on dispose de 400 livres de graines, 60 livres de légumes, 16 livres de lait en poudre, 10 litres d’huile de cuisine, 60 livres de sucre ou de miel, 8 livres de sel et 14 gallons d’eau (cette quantité d’eau durera seulement deux semaines). Bien que ces nécessités de base représentent un bon début, on suggère aussi de stocker d’autres articles, spécialement les aliments que la famille va consommer. Par exemple, s’il y a un bébé dans une famille ou si la mère est enceinte, il est aussi sage d’inclure des aliments ou des formules pour bébés.
L’Eglise possède aussi des conserveries et offre des options de stockage à sec et sous vide à ceux qui s’y intéressent. Les articles se vendent toujours à prix coûtant. Pour plus d’informations sur le stockage des aliments, visitez Provident Living, le site Internet de l’Eglise conçu pour aider les membres et toute personne désireuse de développer l’autosuffisance.
Les méthodes et les programmes suggérés par les paroisses et les pieux incluent le stockage pour un an des aliments pour la subsistance et les cas d’urgence, énumérés ci-dessus, ainsi que le stockage, pour trois mois, des aliments que la famille consomme fréquemment, y compris ses aliments favoris. Les provisions pour trois mois incluraient des soupes en conserves, des boîtes de céréales et d’autres articles d’épicerie.
Un autre programme consiste à ce que chaque membre de la famille dispose d’un kit lui permettant de survivre pendant 72 heures en cas d’urgence. Ce kit comprendrait des copies de documents essentiels, de l’argent, des aliments, une trousse de premiers secours, une radio, du matériel de lecture, peu de vêtements, etc. En général, ces kits sont placés dans des sacs à dos dont la dimension dépendra de la capacité de transport de chaque membre de la famille. On pourra mettre des articles non indispensables dans un récipient en plastique ou dans une boîte à ordures. Cliquez ici ici.
